Kokosanki.

Dzisiaj podam przepis na słodziutkie kokosanki, może ktoś ma w domu paczuszkę wiórków i wyczaruje te małe cudeńka :) Zapraszam na wieczorny wpis :)

_______________________________________________________________________

Naprawdę wciągające ciasteczka :) Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam kokosowe ciasta :) dla mnie, każde ciasto z kokosem jest cudowne ;) A tutaj? ...sam kokos! Koniecznie spróbujcie :)

Składniki:

• 250 g wiórków kokosowych
• 75 g masła
• 165 g cukru (ok 3/4 szklanki)
• 2 białka
• 3-4 łyżki mleka

Wykonanie:

W rondelku rozpuścić masło z cukrem i mlekiem. Dodać wiórki i dokładnie wymieszać, pogotować chwilkę.

Białka ubić na sztywno,  delikatnie połączyć z masą kokosową. Nabierać łyżeczką i nakładać niewielkie porcje na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180ºC . Piec przez 15-20 minut, po wyjęciu z piekarnika odrobinę przestudzić i zdjąć z blachy.


Smacznego!



inspiracja